lunedì 10 marzo 2014

TORTA SALATA STRACCHINO E MORTADELLA

Ricetta dell'ultimo minuto, semplice buona e super golosa! E poi dove c'è sfoglia ci sono io! : )



Ingredienti :
1 rotolo di pasta sfoglia 
200 gr di stracchino
100 gr di mortadella
2 pomodori
olio e sale

Procedimento :
Tagliare i pomodori a fettine non troppo sottili e poggiarle su un panno per asciugarli un pò della loro acqua di vegetazione. 
In una teglia sistemare metà della sfoglia sulla sua carta forno e bucherellarla con una forchetta. 
Poggiare le fettine di pomodoro sulla sfoglia e passarle con un filino di olio ed un pizzico si sale, aggiungere lo stracchino a tocchetti e su di questo le fettine di mortadella. Chiudere la torta con l'altra metà della sfoglia e sigillare alla meglio i bordi. Praticare infine dei tagli sulla superficie e cuocere in forno ventilato a 180° per 35 minuti in forno già caldo. 
Lasciare raffreddare la torta e servire.