venerdì 29 agosto 2014

POLPETTINE CON ZUCCHINE

Le devo provare tutte per il mio piccolo Leonardo! Carne e zucchine..a noi grandi piacciono troppo, a lui ahimè un pò meno, ma crescerà! :)
Sono buone sia calde che fredde, grandi o piccole...se poi si aggiunge la pasta di salame all'impasto non sono più molto adatte ai bimbi ma sono davvero una delizia!!!!

mercoledì 27 agosto 2014

TORTA DI ROSE SALATA con pasta madre

Per la festa di compleanno di mio fratello qualche settimana fa avevo preparato questa torta! Certo non è una classica torta..ma è buonissima ugualmente..il festeggiato ha apprezzato.



domenica 24 agosto 2014

NACHOS BALL AL GORGONZOLA

La ricetta è copiata pari pari dal blog "Il piacere dei sensi"....non potevo esimermi!
Ho sostituito le spezie con il gorgonzola e l'olio d'arachide con OLITA che mi hanno spedito proprio in questi giorni!!


Le nachos fritte nell'olio degli Oleifici Mataluni di Montesarchio (BN) sono venute croccanti, dorate e leggerissime!! ..certo il gorgonzola ha dato la sua botta, ma il fritto è tutta un'altra cosa!!


venerdì 22 agosto 2014

SEDANINI con salsiccia e zafferano

Altra ricetta realizzata con la pasta senza glutine del PASTIFICIO LA ROSA. Mi stupisco nuovamente della qualità di questa pasta realizzata con farina di riso e di mais!!

Sono proprio felice di presentarvi questo piatto davvero semplice nella realizzazione e prezioso nel gusto!



mercoledì 20 agosto 2014

CASERECCE CON CARBONARA DI VERDURE

Buonissima questa carbonara vegetariana!! Il procedimento è un pò più lungo della classica carbonara, ma merita davvero tantissimo...

martedì 19 agosto 2014

lunedì 18 agosto 2014

INSALATA DI CEREALI CON GROK GUSTO CEREALI

Questa è la seconda ricetta che realizzo con la campionatura di GROK che mi hanno inviato!
Il piatto si prepara in pochissimi minuti e questo delizioso snack cotto al forno si presta benissimo e da un tocco davvero speciale alla mia insalata! Inoltre è leggero, gustoso e genuino..mi piace tantissimo!


martedì 12 agosto 2014

COCOTTE DI GRAMIGNA AL GRATIN

...in collaborazione con PASTIFICIO LA ROSA maestri della pasta senza glutine!
Ho voluto provare questo gratin in monoporzioni per potermi esprimere al meglio in merito alla cottura ed al sapore della pasta senza glutine...
Ebbene posso giurare che è spettacolare! Mi piace un sacco, condita poi con besciamella e altro ha dato il meglio di sè! Questa ricetta non è per celiaci in quanto ho utilizzato una besciamella già pronta e con farina di frumento. 


domenica 10 agosto 2014

mercoledì 6 agosto 2014

CIAMBELLA DI PANE & GROK CLASSICO

Ciambella di pane e GROK! Oggi ho avuto il piacere di realizzare un gustoso pane saporito collaborando con la ditta GROK che mi ha mandato queste delizie per il palato!!!


Ho farcito e decorato il pane con questo speciale ingrediente da oggi il benvenuto nella mia cucina!! 
GROK GUSTO CLASSICO: Grana Padano, cotti al forno e NON fritti, snack sano e genuino.
Il mio bimbo ne va matto ed io più di lui!


domenica 3 agosto 2014

CREPES INTEGRALI spinaci & stracchino

Volevo consumare le uova e l'ho fatto nel modo migliore! :) Adoro le crepes ma non volevo usare la besciamella...e mi è andata benissimo! Piatto abbastanza (non esageriamo) light e adatto anche ai vegetariani!